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BRAZIL(ブラジル)
「ローストアーモンドやカカオのような風味、クリーミーな質感」

ローストアーモンドやカカオのような風味、クリーミーな質感が特徴です。ブラウンシュガーを思わせるコクのある甘さの余韻が長く続きます。

モンテ・アレグレ農園は18,000ヘクタール、という広大な敷地を有している大農園で、2017年に100周年を迎えた歴史のある農園でもあります。
多くの農園が天日乾燥による自然の影響下での作業を行う中、モンテアレグレ農園は、チェリーの収穫、選別、乾燥にいたるまで、機械によって徹底的に管理をしており、安定的に高品質のコーヒーを製造する管理体制が確立されています。収穫後には218の区画に分け各箇所の葉と土壌のサンプルを研究機関に送り、状態に合わせて肥料を施しており、また広大な敷地内のうち、農園の20%を森となっているなど環境保護への意識も高い農園です。

産地
ブラジル
農園
モンテアレグレ農園
酸味
1(5段階中)
コク
5(5段階中)
焙煎具合
2nd crack 10s(深煎り)
品種
ムンドノーボ
地区
ミナス・ジェライス
標高
1,000m~1,200m
精製
ナチュラル
認証
なし

100g

702円(税込)

200g

1,296円(税込)