フォゲウォッシングステーションが位置するウェストグジは、エチオピアの良質な生産地として有名なイルガチェフェ周辺のエリアのことを指します。
元々、イルガチェフェのコーヒーとして取引されていたウェストグジのコーヒーですが、近年の品質向上とトレーサビリティの確保に伴いグジという銘柄で取引されるようになりました。
フォゲウォッシングステーションは2008年に設立され、AbayeディストリクトにあるFoge村やHafursaWaro村の小農規模家がチェリーを持ち込んでいます。コミュニティの支援にも積極的で、精製に使用する綺麗な水を得るために村の井戸の掘削、舗装道路の整備、農家へのトレーニングなど様々な取り組みを行っています。
持ち込まれたチェリーはハンドピックされ、完熟したチェリーは約21日間アフリカンベッドで天日乾燥させられます。